小幽小默, 齮齮齕齕!

2013年11月8日 星期五

冬天臘腸飯

下午1:39 Posted by 嘈 No comments

是咁的,尋日立秋,即係正式進入親愛既冬天~
咁冬天至好係打邊邊,同埋食煲仔飯!!
由於懶過鬼,唔想落街,咁咪搵雪櫃仲有咩可以煲個飯啦~
咳,我係用電飯煲煲架!

雪櫃有臘腸,蝦米,冬菇
咁快手用熱水浸軟啲冬菇(因為凍水要浸一晚先得,但我係朝早整黎下晝食)
蝦米用凍水浸軟
啲水可以要可以唔要啦,有啲人就覺得落浸野啲水會香啲
我就唔要既

臘腸就洗洗佢或者用濕布抹走啲塵

切薑,拍蒜頭
臘腸切片

按電飯煲Cook 掣
等佢熱就加3湯匙麻油落飯煲
掉啲薑呀蒜頭炒呀佢
炒蝦米
炒臘腸

期間如果個cook跳返去warm,可以等陣佢cool down 吓再按cook

炒到啲野香晒
有酒就落啲酒
就加洗左既米落飯煲炒
撈勻啲野

跟著加水同平時煮飯咁上下水,同豉油,少少糖
再按cook掣

等跳掣,焗20分鐘
食得!