也許於假日到郊外走走是個不錯的主意，但若然不想太深入荒郊野外，到有「香港後花園」之稱的西貢便能滿足游走於海邊小城的感覺。西貢除了海鮮街和開往各個無人之境的船，舊墟一帶其實有一些特色小店，還有，咖啡店。
坐在街邊慢慢喝咖啡，看看街境、看看人潮、看看小狗出巡，這都是匆匆忙忙生活中的一點奢侈。如果怕假日的時候遊人太多，早上或是平日去那裡又會是另一個靜謐的天地。
Colour
Brown 以木為裝飾的基調，連店中的兩隻「公關」小狗都是啡色的。店裡有供應自家烘焙咖啡豆，house blend 味道偏甘；也有比較少店舖供應的印尼貓屎咖啡 (Kopi Luwak)。而這兒也有供應另一種市面比較少人採用，名為冰滴咖啡 (cold-drip) 的沖泡方式。市面少見，原因很簡單，因為 cold-drip要花的時間和功夫比平常出自咖啡機
Espresso 為本的冰咖啡多得很。不想喝熱飲，但想仍然能喝到咖啡原汁原味的精粹，還只有cold-drip 才可以做到。
同樣是喝咖啡，手調的精品咖啡，跟夜半三更挑燈夜讀時的即沖咖啡和罐裝咖啡，有著不一樣的光景。前者使人慢下來，而後者則鞭策人繼續努力。而手調的精品咖啡有著不同的配搭和名字，可能大家對各種名字的咖啡不太熟識，每每點咖啡時就想到 cappuccino。其實除了 cappuccino ，也有很多其他選擇的。
Espresso (音:/eˈspresəʊ /)
Espresso
是所有咖啡飲品的基本成份，是以高壓高溫方法直接擠出咖啡精華。意大利文Espresso是英文生字express「快速」的前身。成份只有咖啡，並沒有添加牛奶。味道是眾多咖啡飲品中最濃的，份量是最小的，所以，口渴的時候就不要點 Espresso 了。
Con Panna (音:/ kɒn pænə/ )or Vienna (音:/viˈɛnə/ )
就是Espresso
加
whipped cream （即是發打了的忌廉）。如果怕 Espresso 太烈，加了忌廉不用攪拌，讓忌廉和咖啡徐徐滑入喉嚨。順滑，然後回甘。咖啡的餘韻仍在。
Cappuccino (音:/ kæpuˈtʃiːnəʊ/)
簡稱
Cap ，是意大利早餐時間的必備飲品。小至羅馬的三流舊旅館的早餐，也有上佳的
Cappuccino。奶泡、牛奶、咖啡的比例為
1：1：1。上面再灑上肉桂或巧克力粉。一口氣喝，溫溫熱熱的奶泡沾著唇邊，是早上的小確幸呀！
Caffé Latte (音:/ kæfeɪ ˈlaːteɪ/)
香港人常常只叫他們做
Latte。其實，
Latte 是奶的意大利文，單點 Latte 就只有牛奶一杯。Caffé Latte 最上面有一層薄薄的奶泡，而牛奶佔的比例最高，跟咖啡是
5：1。是最易入口的一種咖啡飲品，經常用作咖啡拉花的款式。
Mocha (音:/ ˈmɒkə/)
也就是朱古力咖啡，由咖啡、朱古力漿及牛奶組成，味道香甜濃郁。上桌的時候總會加上朱古力漿和忌廉或奶泡，做出裝飾的花紋。
不愛咖啡者，也可以試試各式花茶，更有花茶鴛鴦。如果想要把這抹悠閒帶回家，弄杯自家 house blend 也行。因為店的另一邊是半陳列室，由咖啡杯到專業級咖啡機，各種沖泡工具也有售。買包咖啡，買齊工具，何須羨慕陳豪？
地址 :西貢市場街34號地下
