蒸蛋糕

試了兩次，終於成功。
由於小人未捨得買焗爐，但又很想弄蛋糕，於是蒸啦～
哈哈哈

第一次因為下自發粉的時候太用力攪拌，令麵粉起了筋，發不起來 T^T
這是加了紅莓乾的~

第二次終於發起來了~~

這是綠茶紅豆的口味。

材料：

自發粉　半盒
蛋３隻

糖（大量）

牛奶　半杯

(optional: Vanilla essence few drops/ 綠茶粉/ 朱古力粉) 

做法：

1) 把蛋打勻，分數次加糖。

2) 自發粉過篩兩次，加入1)

3) 拌勻，但一定要輕手以免麵粉起筋
4) 大火蒸25分鐘，期間不得掀蓋。

5) 切開食得 (其實用cup cake 紙都得，我冇買...得個muji 心心餅模)

以後我有自製蒸蛋糕吃了~~