椰子奶凍

又到了甜品系列~ (幾時開的?...)
今次真的是白痴也懂的甜點呀~
大家總有試過弄果凍唄~
不就是打開包裝、加熱水、攪拌、倒入小杯、待涼、放雪櫃、食，共七個步驟。

這個椰子奶凍也差不多呀~
就是打開一盒椰汁、一小盒牛奶的包裝、加四匙糖、開火、小火煮沸。
另外用少許水開2小匙魚膠粉，等它們吸飽水倒進椰奶裡。
然後攪拌、倒入小杯、待涼、放雪櫃、食而已~
不過不要心急，一定要放涼才入雪櫃，否則會皺起唔靚仔~(見上圖...)
而椰汁我強力推薦Kara 佳樂牌，真的比其他品牌香!!!

這又是款式多變的基本甜點呢~
如果加西米，就是椰汁西米凍。
如果加上芒果味jelly (和果肉)，就是芒椰奶凍。
如果加上菠蘿jelly (及菠蘿肉)，就是 pina colada mousse 的簡易版了。

熱死了的時候一流~~~呵呵！