小幽小默, 齮齮齕齕!

2013年11月8日 星期五

冬天臘腸飯

下午1:39 Posted by 嘈 No comments
是咁的,尋日立秋,即係正式進入親愛既冬天~ 咁冬天至好係打邊邊,同埋食煲仔飯!! 由於懶過鬼,唔想落街,咁咪搵雪櫃仲有咩可以煲個飯啦~ 咳,我係用電飯煲煲架! 雪櫃有臘腸,蝦米,冬菇 咁快手用熱水浸軟啲冬菇(因為凍水要浸一晚先得,但我係朝早整黎下晝食) 蝦米用凍水浸軟 啲水可以要可以唔要啦,有啲人就覺得落浸野啲水會香啲 我就唔要既 臘腸就洗洗佢或者用濕布抹走啲塵 切薑,拍蒜頭 臘腸切片 按電飯煲Cook 掣 等佢熱就加3湯匙麻油落飯煲 掉啲薑呀蒜頭炒呀佢 炒蝦米 炒臘腸 期間如果個cook跳返去warm,可以等陣佢cool down 吓再按cook 炒到啲野香晒 有酒就落啲酒 就加洗左既米落飯煲炒 撈勻啲野 跟著加水同平時煮飯咁上下水,同豉油,少少糖 再按cook掣 等跳掣,焗20分鐘 食得! ...